Les habitants de Saint-Germain-sur-Rhône s'appellent les Saint-Germinois et les Saint-Germinoises.
Au dernier recensement Saint-Germain-sur-Rhône comptait environ 300 habitants.
(Source INSEE : recensement de 1999 sans double compte)
Saint-Germain-sur-Rhône est une commune d'une superficie totale de 785 hectares, son altitude varie entre 322 et 537 mètres