Les habitants de Échallon s'appellent les Echallonnais et les Echallonnaises.
Au dernier recensement Échallon comptait environ 700 habitants.
(Source INSEE : recensement de 1999 sans double compte)
Échallon est une commune d'une superficie totale de 2809 hectares, son altitude varie entre 510 et 1082 mètres
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