Les habitants de Saint-Laurent-sur-Saône s'appellent les Saint-Laurentins et les Saint-Laurentines.
Au dernier recensement Saint-Laurent-sur-Saône comptait environ 1700 habitants.
(Source INSEE : recensement de 1999 sans double compte)
Saint-Laurent-sur-Saône est une commune d'une superficie totale de 53 hectares, son altitude varie entre 167 et 174 mètres